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青汁チャーハン・ｐａｒｔ２
先日、「健康道場 粉末青汁（サンスター）」のページで紹介しているサンスター[粉末青汁] を入れて、青汁ごはんのチャーハンを作りました（関連記事『青汁ごはんでチャーハン♪』）。
その時はあらかじめ青汁で炊いたごはんでチャーハンを作ったのですが、今回は急に思いついて、白ごはんでチャーハンをつくるときに青汁粉末を入れてみました。
作ってみたら、気のせいか色がきれい。味も青汁っぽさがほとんどなく、結構この作り方がお薦めかもと思いました。
この日のチャーハンの具材は冷蔵庫のなかの残り野菜。
たとえば青野菜がなくても、青汁が入るので栄養的に安心かも。
本当にありあわせでＯＫです。
【この日の材料】（２人分）
・白ごはん １合分くらい
・たまねぎ ２/３個
・にんじん １/４本
・コーン缶詰（ホール） 大きめスプーンで山盛り４杯ほど
・アスパラガス（塩ゆで済み） ３本分くらい
・豚バラ肉 １００ｇくらい
・サンスター[粉末青汁] １/２パックくらい
・和風だしの素（ほんだし） 適宜
・しょうゆ 適宜
・サラダ油 適宜
【作り方】
① フライパンにサラダ油をひいて、適当に切った野菜とお肉を炒めます。
② だいたい炒まったところで、青汁粉末を加えます。
③ 混ざったところで、具材に味付け。
和風だしの素を加えて混ぜ、さらに、しょうゆをフライパンのふちからぐるーっと回しかけます。
④ 炒め上がったところは、こんな感じです。
⑤ 盛りつけて、できあがり。
【出来上がり・試食】
青汁ごはんで作った時よりも、色合いがきれいな気がします。
味もこの方がさらに青汁っぽさがなく、美味しかったです。
青汁は炊き込むより味付け時に加える方がオススメ、今回の発見です。＾＾
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