「金箔黒豆」、「ロブスターテルミドール」、「エビとアスパラのテリーヌ」、「あわびと磯貝の雲丹和え・山葵漬け」です。

まずは、↓↓黒豆。　砂糖の甘さはごく控えめで、黒豆本来の味が生きていると思いました。

といっても、黒豆のクセのような風味ではなく、黒豆のコク、ねっとり感を感じ、
「黒豆って、こういう味にも炊けるんだなぁ、すごい技術だな」と思いました。

次は、↓↓テルミドール。

これ、テルミドールなんですね。今頃気づきました。
というのは、一般のテルミドールのような油っぽさがなく、ロブスター本来の味が引き出されている味付けだったからです。

テルミドールの上に乗せられたたっぷりのホワイトソース、このホワイトソースが油っぽくなく、でもクリーミィで、ロブスターのプリプリした食感とよく合っていました。

他社さんのおせち料理で硬く加熱しすぎたテルミドールも食べたことがありましたが、オイシックスさんのおせちに入っているテルミドールは違う！　ロブスター本来の味が楽しめるテルミドールだと思いましたよ。

↓↓こちらは、エビとアスパラのテリーヌ。エビ入りかまぼこといった印象でした。
お取り寄せおせち料理のかまぼこは、一般に気の抜けた歯ごたえの場合もありますが、こちらのテリーヌは、プリッとしていました。

テリーヌというと、なめらかな舌ざわりかと予想していましたが、こちらは、かまぼこのようでした。
でも、おいしかったです。

↓↓つぎは、あわびと磯貝の山葵漬け。

細かく刻まれたあわびと磯貝がコリコリした食感で、わさびの風味とよく合っていました。
おせち料理は甘辛の味付けが多いので、こういう趣向の変わった味付けの品が入っていると、ある意味の口直しになっていいなと。ほかの品々が、さらにおいしくいただけると思いました。

オイシックスのおせち料理は、本当に塩分が他社と比べて格段に控えめで、甘さも控えめで、
おせちらしからぬ程に、素材の味が生きているなと思いました。

人気で、売り切れが早いのもうなづける味だと感じます。

（↓↓おぉ！　オイシックスの「鳳華」、ぐるなび食市場さんで買うと随分と格安なんですね。おいしっくす公式サイトより、2割ほど安いみたい）